คลิปนี้พวกเรา RINCREW และทีม FRESHMENT ถูกชวนให้เข้าไปบุกโลกของ “คราฟท์เบียร์” ได้ทำความรู้จักตั้งแต่ต้นกำเนิดจนถึงลงมือต้ม “เบียร์ในอุดมคติของเรา” และนี่คือข้อความจาก โรงเรียนสอนต้มเบียร์ “อุดมคติ”- ความตั้งใจเเรก – 😀
พวกเราทีมอุดมคติ บริวอิ้ง อะคาเดมี่ ตั้งใจจะเปิดตัวเล็กๆ จะได้ focus ภารกิจที่วางกันเอาไว้ได้ก่อน เเล้วลุยทำหน้าที่ พัฒนางานสร้างสรรค์หลักสูตรการเรียน “วิชาคราฟท์เบียร์” ให้เป็นรูปเป็นร่าง โดยมีวัตถุประสงค์หลักคือการทำรร.เล็กๆ เเห่งนี้ให้เป็น “พื้นที่เปิด”อย่างถูกกฏหมาย เป็น ” รร.กึ่ง community ” ที่ให้ผู้คนที่รักเเละสนใจในศาสตร์คราฟท์เบียร์ ได้สามารถเข้าถึงองค์ความรู้ เเละร่วมพัฒนาสร้างสรรค์ เเบ่งปันประสบการณ์ที่ตนมีได้โดยง่าย ทั้งความผิดพลาดที่มีค่า หรือความสำเร็จที่เคยค้นพบ เเล้วเอาความรู้ เเละ know how เหล่านั้น มาเเลกเปลี่ยนกัน
ระหว่างทาง..ที่ผ่านมา เราได้ทำตามเป้าหมายที่วางไว้ เป็นเเผนริเริ่มที่ทั้งหมัก บ่ม เเละคราฟท์กันมาหลายปี โดยตั้งใจจะทำกันไปทีละเล็กละน้อย เเล้วค่อย publish ออกไปเมื่อเราพร้อมเเละพอจะเห็นสิ่งที่วางไว้เป็นรูปเป็นร่างกว่านี้ครับ ซึ่งก็ต้องขอบคุณหลายๆ คน หลายๆ หน่วยงานที่เราได้มีโอกาสรู้จักในเส้นทางของการสานความฝันในการทำพื้นที่นี้ ที่เห็นความตั้งใจ เเละช่วยเเชร์เรื่องราวของพวกเราออกไปในวงกว้างใครสนใจในเรื่องของ “วิชาคราฟท์เบียร์” ไปตามเพจนี้เลย https://www.facebook.com/UdomkatiBrewingAcademy#RapIsNowXอุดมคติ#UdomkatiBrewingAcademy#BaseOnYourBrewStory
